Susuz sebze türleri nelerdir? Susuz sebzelerin kullanımları nelerdir

Susuz sebzelerin çeşitleri nelerdir Sıradan zamanlarda anlık erişte yerken, içinde bir sebze çantası olacaktır. Torba, kurutulmuş sebzeler olarak da bilinen yapay olarak susuz sebzeler olan susuz sebzeler içerir. Birkaç dakika sıcak suya batırıldıktan sonra onları rehidre etmek uygundur. İki yaygın tür susuz sebze vardır: 1. Reklam Sebzeleri Kurutulmuş sebzeler olarak da bilinen AD sebzeleri, susuz sebzeler kurutma ve dehidrasyon makineleri ile üretildiğinde toplu olarak AD sebzeleri olarak adlandırılır. İlke, sebzelerin yüzeyindeki nemin buharlaştırılmış ve sıcak hava kurutarak havaya yayılmış olması, böylece içeriğin sebze yüzeyindeki konsantrasyonunu arttırmak, bağlı iç hücrelerin ozmotik basınç farkını oluşturmak, yapmak, yapmak, İç tabakadaki su yayılır ve dış tabaka akar ve suyu buharlaştırır. AD sebzelerinin işlenmesi sırasında, çok fazla suda çözünür vitamin ve biyoaktif bileşen kaybolur ve sebzelerin rengi de kararmaya eğilimlidir, bu da en büyük dezavantajlarından biridir. 2. FD sebzeler Dondurulmuş sebzeler olarak da bilinen FD sebzeler. Bir dondurucu kurutucu kullanılarak üretilen susuz sebzelere toplu olarak FD sebzeleri denir. FD sebzelerinin işleme prensibi, süzülmüş malzemeyi hızlı bir şekilde dondurmak ve malzemedeki kalan suyun buza dönüştürülmesine izin vermektir. Daha sonra, vakum koşulları altında, su molekülleri doğrudan katıdan gaza yüceltilir, böylece dehidrasyonu tamamlar. AD sebzelerle karşılaştırıldığında, FD susuz sebzeler, orijinal beslenme bileşenlerini, renkleri v