Dondurularak kurutulmuş susuz lahana

Dondurularak kurutulmuş susuz lahana, donma ve dehidrasyon teknolojisi kullanılarak yapılan bir gıdadır. İlk olarak, taze lahana yıkanır ve kesilir, daha sonra yemeğin tazeliğini ve besin maddelerini koruyan dondurma için dondurucuya yerleştirilir. Daha sonra, dondurulmuş lahana, suyu çanaktan buharlaştırmak ve kurutmak için genellikle yüksek sıcaklıklar ve düşük basınç kullanılarak susuz kalır. Son olarak, kurutulmuş lahana uzun süreli depolama ve kullanım için paketlenir.
Susuz Kore lahana tozunun yararı, lahana raf ömrünü uzatabilmesi ve saklanması ve taşıması kolay olmasıdır. Ek olarak, dondurucu kurutma ve dehidrasyon işlemi sırasında, yemeklerin besin içeriği daha az kaybolur, bu nedenle yine de zengin vitaminler ve mineraller sağlayabilir. Kore havası kurutulmuş lahana, rahat ve hızlı ve hızlı bir şekilde karıştırma yolları, çorbalar, pişirme vb. Gibi çeşitli yemekler yapmak için kullanılabilir.
Organik susuz Kore lahanasının uygun olmasına rağmen, orijinal yeme durumunu restore etmek için su ile yeniden pişirilmesi gerektiğine dikkat edilmelidir. Ek olarak, dehidrasyon işlemi sırasında yüksek sıcaklık tedavisi nedeniyle, bazı besin maddeleri kaybolabilir, bu nedenle seçim yaparken kaliteli ürünleri seçmeye çalışmalısınız.